Apprenez à recréer la chaude ambiance espagnole à l'aide de plus de 80 recettes authentiques et originales de tapas, paellas, gaspachos, sangrias et de nombreux autres plats typiques qui donneront à votre cuisine un arôme et un esprit méditerranéens. Imprégnées de saveurs historiques, ces spécialités sont emblématiques de l'Espagne. Découvrez l'histoire et les traditions reliées à ces plats classiques grâce à des recettes authentiques et délicieuses accompagnées de conseils utiles sur les ingrédients, les ustensiles et les méthodes de cuisson. Délectez-vous de tapas exquis tels que les Empanadas miniatures au thon et au fromage de chèvre ou les Roulades de saumon fumé aux asperges (Zarzuela), de gaspachos rafraîchissants tels que le Gaspacho andalou classique ou le Gaspacho blanc aux amandes, de l'une des quarante recettes de paellas proposées, le tout accompagné d'un succulent dessert et d'une sangria revigorante... et viva espana !
