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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Goût du monde ou saveurs locales ?

Hélène Raymond
  • 01/03/2009
  • Multimondes
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Couverture de Goût du monde ou saveurs locales ? par Hélène Raymond

Résumé

Les aliments sont partout, mais rarement avons-nous l’occasion d’apprendre ce qu’ils représentent de travail et de sens. La chaîne qui nous relie à la terre s’est allongée, étirée jusqu’à ce qu’il soit impossible d’en voir le début. Même chose pour la mer ?; ce qui se pêche dans nos eaux prend la route de l’étranger et des espèces qui croissent ailleurs reviennent dans nos assiettes...

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