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Les légumes passent à table : recettes inattendues

Côté jardins (périodique)
  • 16/02/2001
  • Terre vivante
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Couverture de Les légumes passent à table : recettes inattendues par Côté jardins (périodique)

États des livres

Résumé

Nems aux épinards, velouté de persil aux quenelles de chèvre frais, paupiettes de choux aux pruneaux, escalopes de potiron à l'aigre-doux... Originales avec ce qu'il faut d'exotisme, les recettes de ce guide font la part belle aux légumes du jardin biologique. Recettes sélectionnées par les membres d'un jardin collectif bio implanté près de Lyon.

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