Cuisine du maghreb

Cuisine du Maghreb: C'est sous un magnifique ciel bleu, que cet ouvrage vous convie à une véritable voyage gourmand qui, au fil des pages, cous transportera dans un monde aux milles et une saveur. Grâce à « Cuisine du Maghreb », vous découvrirez avec enchantement une gastronomie généreuse, aux couleurs chatoyantes et aux senteurs incomparables. Ce livre vous entraînera à la rencontre des cuisines où Maroc, Tunisie, Algérie rivalisent avec bonheur, pour vous offrir leurs spécialités, plus succulentes les unes que les autres. « Cuisine du Maghreb » présente une variété de mets où les goûts se conjuguent à l'infini : « kémia » multicolores, salades judicieusement épicées, « chorba » parfumées, couscous et tajines préparés différemment selon les pays ; poissons et viandes assaisonnées aux herbes aromatiques ? seront aussi au rendez-vous pour votre plus grand plaisir. En parcourant ces recettes, vous n'aurez qu'une envie, vous dirigez vers vos fourneaux pour préparer à ceux qui vous sont chers un repas digne des plus belles stables du Maghreb. Cet ouvrage est répartie de la sorte suivante: Hors d'oeuvre et soupes: - Berkoukch de Dar-Chaabane - Chorba d'Essaouira - La soupe bissara - Salade méchouia - Trio de mini -brick - ... Poissons et Fruits de Mer - Couscous aux poissons - Moules d epêcheur aux épices - Paella à l'oranaise - Pastilla aux fruits de mer - Tajine de la Corniche - ... Viandes et Volailles - Borghoul au poulet à la vapeur - Couscous Belboula - Epaule d'agneau farcie à la marocaine - Couscoous stéfien - Pain de viande à la Médina - Ragoût tunien de merguez ... Et bien dautres encores...