Résumé
L'histoire de l'alimentation des Européens de l'Ouest. La transformation de nos habitudes alimentaires traduit des changements de civilisation.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. du Mécène
- Auteur : Jean Ferniot
- Nombre de pages : 229
- ISBN : 9782907970112
- Date de publication : 1 janvier 1993
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 30 X 23
- Poids (g) : 1500
- Reliure : Broché
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