Résumé
L'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de poires européennes ou asiatiques et des recettes raffinées pour les accommoder : soupe froide aux poires parfumée au jus de citron vert, triangles aux poires et au fromage de chèvre, coquilles Saint-Jacques aux poires et à la coppa...
Caractéristiques
- Éditions : R. Pages
- Auteur : Janet Hazen
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9782908878530
- Date de publication : 20 octobre 1995
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 24 X 1.1
- Poids (g) : 545
- Reliure : Relié
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