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Eau-de-vie et bouilleurs

Jean-Louis Neveu
  • 01/07/1999
  • La Geste
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Couverture de Eau-de-vie et bouilleurs par Jean-Louis Neveu

Résumé

Une petite encyclopédie dans laquelle l'on découvre les moeurs et coutumes qui font l'histoire de l'eau-de-vie et de ses bouilleurs de crus, notamment dans la région Poitou-Charentes : histoire de la distillation, un privilège malmené, la distillation ambulante, l'eau qui donne vie, usages et recettes, l'eau de feu ou esprit du mal, dictons et chansons...

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