Découvrir le viêtnamien est d'abord destiné à un apprentissage de la langue viêtnamienne, sommaire certes, mais suffisant en de nombreuses circonstances, en particulier pour les voyageurs. Le CD adjoint leur permettra très rapidement de comprendre leurs interlocuteurs et de s'exprimer oralement.
Ce manuel peut également se lire en faisant abstraction des textes en viêtnamien, aussi bien dans les leçons que dans les notes et les annexes : en somme, une lecture ne s'appliquant qu'à ce qui est rédigé en français, considéré comme une introduction à la langue, à la civilisation et à la culture viêtnamiennes. Ce manuel dans le manuel offre une première approche du Viêtnam lorsque, pour une raison ou pour une autre, l'apprentissage de la langue n'est pas envisagé, au moins dans l'immédiat ; mais que le lecteur vienne à voyager au Viêtnam et le manuel lui sera d'un grand secours dans les échanges quotidiens, car il lui permettra à travers la pratique d'apprendre beaucoup plus facilement la langue dont il aura déjà appréhendé le mécanisme.
Cette démarche en deux temps vaut également pour les jeunes d'origine viêtnamienne, nombreux à avoir du mal à s'exprimer dans une langue dont ils sont déconnectés, surtout lorsque les parents ne parlent pas tous deux le viêtnamien ; qu'ils lisent donc d'abord le texte français et ensuite, s'ils en ont la volonté et le désir, il leur sera plus aisé qu'à d'autres d'apprendre la langue, grâce aux conversations qu'ils pourront rapidement tenir avec leur entourage.
