Saveurs et senteurs de la Rome antique : 80 recettes d'Apicius
Renzo Pedrazzini- 15/11/1996
- Fontan et Barnouin
Résumé
Près de vingt siècles après le gastronome Apicius et au terme de dix années de recherche avec le CNRS, R. Pedrazzini, chef du Lugdunum à Saint-Bertrand -de-Comminges, ressuscite la gastronomie romaine antique.
Caractéristiques
- Éditions : Fontan et Barnouin
- Auteur : Renzo Pedrazzini
- Nombre de pages : 168
- ISBN : 9782911632020
- Date de publication : 15 novembre 1996
- Poids (g) : 333
- Reliure : Broché
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