Un tour de France des paysans et des artisans

Name: Un tour de France des paysans et des artisans
Brand: Recyclivre
Author: Frédéric Gana
ISBN: 9782913955523

Frédéric Gana

31/10/2007
Transboréal

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Couverture de Un tour de France des paysans et des artisans par Frédéric Gana

Résumé

De mars à septembre 2005, les auteurs se sont portés à la rencontre de quatre-vingts producteurs et artisans des métiers de bouche en France. Du maraîcher au céréalier, du boulanger au fromager, du chocolatier au vigneron, de l'étable à l'atelier de transformation, ils voyagent à l'origine des aliments, cherchant à appréhender la réalité d'une agriculture naturelle.