Résumé
Propose dix façons originales d'agrémenter un même aliment, ici l'anchois, après une présentation de ce poisson dans une courte préface : fougasse aux anchois, melon aux anchois, anchoïade, boeuf camarguais entre autres.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. de l'Epure
- Auteur : Vincent Amiel
- Nombre de pages : 24
- ISBN : 9782914480130
- Date de publication : 18 novembre 2003
- Dimensions (L x H x E cm) : 12 X 22 X 0.5
- Poids (g) : 201
- Reliure : Broché
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