Résumé
Propose dix recettes à base du maroilles, fromage de la Thiérache, le plus fin des fromages forts : soupe au maroilles, mille-feuilles de pomme de terre au maroilles, poire au Maroilles en feuille de brick, cabillaud au maroilles en croûte de fruits secs, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. de l'Epure
- Auteur : Anne Dupuy
- Nombre de pages : 24
- ISBN : 9782914480277
- Date de publication : 18 novembre 2003
- Dimensions (L x H x E cm) : 13 X 22 X 0.4
- Poids (g) : 201
- Reliure : Broché
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