Un livre sur l'histoire des alambics et du terroir Partager la vie des bouilleurs de crus , tel est le but des auteurs, deux amoureux de la bonne «goutte» et du terroir. Ils sont allés à la rencontre de ces mystérieux bouilleurs de crus, et nous dévoilent certains de leurs secrets, la sélection des fruits, la maîtrise du feu, la conduite de l?alambic... Un ouvrage sur les alambics Cet ouvrage, à la fois technique et humain est un savant mélange de la transmission d?un savoir-faire et du terroir. De nombreuses photos et illustrations animent ce recit tout du long. Le seul regret de notre ouvrage est qu'il ne sache, lors de votre lecture, transmettre, l'essence, le parfum, l'odeur, le goût de ce qui y est décrit...""
