Résumé
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la simplicité et la sophistication de la cuisine parisienne : vol-au-vent à la parisienne, potage Saint-Germain, sauce marchand de vin, saint-Honoré, flan à la parisienne...
Caractéristiques
- Éditions : S. Bachès
- Auteur : Sonia Ezgulian
- Nombre de pages : 62
- ISBN : 9782915266429
- Date de publication : 19 février 2007
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 26 X 1.2
- Poids (g) : 420
- Reliure : Cartonné
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