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Chez Xavier : bienvenue à la semplicità : 60 recettes de saison servies dans mon resto !

Chez Xavier : bienvenue à la semplicità : 60 recettes de saison servies dans mon resto !

Name: Chez Xavier : bienvenue à la semplicità : 60 recettes de saison servies dans mon resto !
Brand: Recyclivre
Author: Xavier Malandran
ISBN: 9782916954004

Xavier Malandran

25/10/2012
Verlhac éditions

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Couverture de Chez Xavier : bienvenue à la semplicità : 60 recettes de saison servies dans mon resto ! par Xavier Malandran

Résumé

Le finaliste de l'émission Masterchef 2011 présente 60 recettes organisées par saison qui seront à la carte de son restaurant de Saint-Jean-Cap-Ferrat. Au menu, 24 entrées, 24 plats et 12 desserts sont proposés avec notamment : petits farcis niçois, salade du marché Forville, thon mi-cuit sauce vierge des bois ou encore calamars poêlés persillade délice de tomates.