Résumé
Les origines de l'huile d'olive, sa fabrication et ses différentes AOC sont présentées puis des recettes sont proposées avec présentation des produits utilisés pour réaliser tant entrées que plats et desserts sucrés ou salés.
Caractéristiques
- Éditions : Verlhac éditions
- Auteur : Thierry Barot
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9782916954318
- Date de publication : 16 avril 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 30 X 2.5
- Poids (g) : 1406
- Reliure : Broché
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