Les légumes : cuisine simple & gourmande de Corse
Marie-Hélène Ferrari- 01/07/2010
- Ed. Clémentine
Résumé
Des recettes corses à base de légumes variés, en particulier la châtaigne, l'artichaut et l'aubergine, sont proposées : caponata, blanquette aux châtaignes, artichauts farcis au brucciu, lentilles au figatellu, fritelle d'herbes, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. Clémentine
- Auteur : Marie-Hélène Ferrari
- Nombre de pages : 61
- ISBN : 9782916973364
- Date de publication : 1 juillet 2010
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 21 X 0.5
- Poids (g) : 160
- Reliure : Broché
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