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Ceres : l'imaginaire des céréales, n° 1

Collectif
  • 23/10/2015
  • Menu fretin
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Couverture de Ceres : l'imaginaire des céréales, n° 1 par Collectif

Résumé

Ceres est le premier mook consacré aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation en dépassant le rebord de l’assiette pour en étudier les mécaniques sociologiques, ethnologiques et culturelles.

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