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Le sentiment du Languedoc : trois siècles d'histoire des terroirs viticoles

Le sentiment du Languedoc : trois siècles d'histoire des terroirs viticoles

Name: Le sentiment du Languedoc : trois siècles d'histoire des terroirs viticoles
Brand: Recyclivre
Author: Marc Médevielle
ISBN: 9782919208807

Marc Médevielle

22/10/2024
Atelier Baie

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Couverture de Le sentiment du Languedoc : trois siècles d'histoire des terroirs viticoles par Marc Médevielle

Résumé

Pendant trois siècles, après l'ouverture du port de Sète et du canal du Midi vers 1680, une viticulture différente trace son chemin hors des sentiers battus en Languedoc et Roussillon. Oeuvrant à contre-courant de la course aux rendements, elle est portée par de petits propriétaires scrupuleux et inspirés qui prennent soin de leurs vignes comme des murettes qui les entourent. À ces résistants faiseurs de crus expressifs souvent restés dans l'ombre, se sont adjoints d'autres hommes, agronomes, naturalistes, médecins, ingénieurs ou philosophes, eux aussi convaincus des qualités de cette grande région complexe. Exhumant archives éparpillées et textes oubliés, Marc Médevielle, fin connaisseur de la vigne et du vin, livre ce Sentiment du Languedoc, récit d'une viticulture méridionale singulière.