Recyclivre, l'occasion fait le lien

Accords mets et bières de l'entrée au dessert : recettes originales de 51 chefs réputés

Alain Harbour
  • 07/01/2016
  • éditions Berger
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Couverture de Accords mets et bières de l'entrée au dessert : recettes originales de 51 chefs réputés par Alain Harbour

États des livres

Résumé

Premier livre du genre à réunir des chefs réputés qui proposent des accords mets et bières inédits et à proposer aux lecteurs une méthode pour en développer par eux-mêmes. Le livre comprend 100 recettes originales, de 51 chefs réputés pendant que l'auteur décrit minutieusement les effets en bouche des accords. Unique.

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