Résumé
Extrait de L'univers des courges. Présente la culture de la courge et 20 portraits illustrés de ces légumes ainsi qu'un parcours culinaire à travers la cuisine européenne, méridionale et orientale à travers 60 recettes.
Caractéristiques
- Éditions : Viridis
- Auteur : Michel Brancucci
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9782940306015
- Date de publication : 8 août 2000
- Reliure : Cartonné
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