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L'huitre en Basse-Normandie

Centre régional de culture ethnologique et technique (Basse-Normandie)
  • 15/10/1997
  • Centre régional de culture ethnologique et technique de Basse-Normandie
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Couverture de L'huitre en Basse-Normandie par Centre régional de culture ethnologique et technique (Basse-Normandie)

Résumé

La Basse-Normandie est aujourd'hui la première région ostréicole française, avec quatre secteurs de production. De l'huitre de drague à l'huitre d'écloserie, de la bisquine aux tables ostréicoles, sans oublier l'évolution des pratiques culinaires et la place de l'huitre dans la peinture, L'huitre en Basse-Normandie s'offre à votre appétit de découverte!

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