Les desserts d'enfance des cuisiniers : 60 récits gourmands, 120 recettes sucrées
Bernard Degioanni- 15/10/1998
- Saveurs et harmonie
Résumé
Recettes proposées par les plus grands chefs français (Guy Savoy, Marc Vayrat, Michel Troisgros, etc...), ancrées dans leurs souvenirs d'enfances : celles des gâteaux qu'ils ont aimés, enfants, que leurs grand-mère ou leur mère cuisinaient pour eux seuls.
Caractéristiques
- Éditions : Saveurs et harmonie
- Auteur : Bernard Degioanni
- Nombre de pages : 255
- ISBN : 9782951111516
- Date de publication : 15 octobre 1998
- Reliure : Broché
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