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Découvrez les terrines et pâtés végétaux

Lionel Clergeaud
  • 17/01/2002
  • les 3 spirales
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Couverture de Découvrez les terrines et pâtés végétaux par Lionel Clergeaud

Résumé

Préparations à base de pain complet, céréales, légumes, tofu, levure alimentaire, petites graines nutritives de toutes sortes, et aussi, parfois, d'œufs et de fromage, ces terrine et pâtés végétaux sont de véritables merveilles culinaires tant pour leurs qualités nutritionnelles que gustatives.

Pilier de la cuisine végétarienne, ils seront, au gré de votre appétit : entrées, plats de résistance ou repas complets, et ce en toutes occasions : buffets froids, improvisés ou de fête, dîners, piquenique, etc...

Bien sûr, toujours les accompagner de salades verts, crudités et légumes cuits pour un parait équilibre alimentaire.

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