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La lentille verte du Puy

La lentille verte du Puy

Name: La lentille verte du Puy
Brand: Recyclivre
Author: Jean-Louis Rocher
ISBN: 9782951920231

Jean-Louis Rocher

15/06/2006
Hauteur D'Homme

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Couverture de La lentille verte du Puy par Jean-Louis Rocher

Résumé

Tout un livre consacré à la fameuse Lentille Verte du Puy, auréolée de son A.O.C. Son histoire et ses vertus y sont détaillées. Un beau texte de l'écrivain Jean-Louis Rocher raconte l' histoire du cultivateur de lentilles qu'il fut près du Puy-en-Velay. 32 recettes originales et joliment illustrées sont proposées par 10 chefs vellaves parmi lesquels Régis Marcon (3 étoiles au Michelin), François Gagnaire et Philippe Brun (1 étoile).