La Côte de Nuits Au Grand Jour

10 années de recherches complémentaires ont été nécessaires pour une mise à jour encore plus complète, encore plus précise, et dans laquelle toutes les informations ont été soigneusement vérifiées. Des informations historiques inédites, sur un grand nombre de climats, qui sont le fruit de recherches méticuleuses. Comme dans la précédente édition, toutes les A.O.C de la Côte de Nuits sont passées au crible ; chaque village, chacun des premiers crus et les 24 grands crus de la Côte de Nuits y sont référencés ! Histoire, étymologie, fiche technique et caractéristiques de chaque vin, ce guide dédié au vignoble bourguignon se veut être un état des lieux aussi fidèle que possible des terroirs qui le composent. La nouveauté de cette édition : un glossaire complet qui permet un éclairage particulier sur des faits historiques, des personnages, les termes géologiques et même les produits de la gastronomie bourguignonne. Préface de Christophe Lucand - Docteur en Hisrtoire - Université de Bourgogne