Vins et santé 2012 : pour la promotion d'une consommation modérée mais régulière du vin
Collectif- 01/09/2011
- Vins et santé
Résumé
Synthèse des plus récents travaux scientifiques effectués sur le vin. Avec une sélection de vignerons français et suisses commentée, des adresses et idées de week-ends, 300 crus analysés (teneur en calories et en polyphénols) et des exemples d'accords mets-vins.
Caractéristiques
- Éditions : Vins et santé
- Auteur : Collectif
- Nombre de pages : 523
- ISBN : 9782952896443
- Date de publication : 1 septembre 2011
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 24 X 2.4
- Poids (g) : 1042
- Reliure : Broché
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