176pages. in8. Broché. Ar Furlukin (le fou du roi en breton), est un artiste inclassable, auto-proclamé "spécialiste mondial du radis" et effectivement inégalé. Peintre la nuit, il est chef de rang d'une brasserie gastronomique de Rennes le jour et le soir, on le reconnaît aux radis qu'il arbore sur sa cravate. Le livre est le portrait d'un chef de rang, de son métier, et à travers lui du cirque qu'est un grand restaurant, avec ses entrées, ses sorties, ses numéros de charme, d'équilibriste, devant un public souvent conquis, parfois à conquérir. C'est aussi le portrait de l'auteur lui-même, en filigrane, apparaissent son humilité, sa modestie, son amour du travail bien fait, son artisanat teinté de dur labeur, sa profonde foi en l'humanité, son amour des gens, simples ou compliqués, des gens riches ou pauvres. "Tu deviendras un esthète, pratiquant avec plaisir ce grand, ce noble métier, utile et passionnant. Etre un vrai professionnel qui apporte chaque jour du bonheur. " Tous les ans, l'atelier d'écriture créative rend hommage à Ar Furlukin et invite à écrire sur le thème du RADIS. Le journal est envoyé au Maître et est toujours récompensé. Allez manger au Galopin et lisez ce livre!
