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Tiramisu : varions les plaisirs

Anne-Cécile Fichaux
  • 01/06/2007
  • Dormonval
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Couverture de Tiramisu : varions les plaisirs par Anne-Cécile Fichaux

Résumé

Tiramisu

Quel délice de plonger sa cuillère dans le tiramisu aérien et fondant de ma grand-mère... Ce mélange subtil de cacao et de café, atténué par la douceur de la crème !

C'est en cherchant à trouver le secret de sa recette que je me suis lancée dans une série d'essais qui au fur et à mesure m'ont amenée à introduire des ingrédients inhabituels pour un tiramisu. Ainsi est né le tiramisu au citron, par un jour de canicule ; le tiramisu à la crème de marrons, par un pluvieux après-midi d'hiver...

À votre tour maintenant de vous amuser, de vous régaler et d'épater vos amis.

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