Résumé
Du bouillon clair au velouté de poulet, des grands classiques comme le boeuf bourguignon aux plats plus exotiques comme le poulet persan, chaque recette est ici clairement détaillée.
Caractéristiques
- Éditions : Könemann
- Nombre de pages : 64
- ISBN : 9783829000710
- Date de publication : 18 mars 1998
- Reliure : Broché
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