Le présent ouvrage propose un tour d'horizon complet sur le thème de la chasse. Les auteurs - chasseurs, historiens de la chasse et rédacteurs spécialisés de grande réputation - font défiler sous les yeux du lecteur l'histoire, riche en aléas, de la chasse. De nos jours, il est acquis que la chasse a été cruciale pour l'évolution de l'humanité. Pour pouvoir survivre et s'imposer face à ses concurrents du monde animal, l'homme a dû concevoir ses propres armes et ses propres stratégies de chasse. Par ailleurs, il a dû développer des aptitudes sociales pour communiquer avec ses compagnons de chasse. Ainsi la chasse a-t-elle été à la base de la culture de l'humanité. Même si elle a perdu sa fonction vitale pour l'homme au fil des millénaires, elle a néanmoins conservé jusqu'à aujourd'hui sa signification culturelle. Des premières œuvres d'art préservées - statuettes d'ivoire remontant à environ 30000 ans et peintures rupestres jusqu'aux peintures de chasse de l'époque contemporaine, la représentation de la chasse a pris une place de choix dans les arts de toutes les époques et de toutes les cultures. Cet ouvrage montre, à l'appui de plus de 600 illustrations et de nombreux documents, à quel point la chasse a inspiré la peinture et la sculpture, les artisanats d'art et l'architecture. De plus, quelque 600 photographies de la nature et d'animaux, dont beaucoup sont publiées ici pour la première fois, donnent un parfait aperçu du gibier que l'on peut chasser en Europe : lapins en fuite, loups à l'attitude menaçante, lyrures en pleine parade et bien plus encore. Les informations cynégétiques, culturelles et historiques sur les différents animaux sont illustrées par plus de 100 cartes de propagation, rendant la partie consacrée au gibier tout aussi intéressante pour le chasseur que pour l'amoureux de la nature. Les différentes races de chiens de chasse, la photographie de chasse et la cuisine du gibier sont d'autres thèmes approfondis. Des anecdotes sur la chasse viennent compléter agréablement le tableau.
