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Cuisine espagnole

Collectif
  • 17/09/1997
  • Könemann
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Couverture de Cuisine espagnole par Collectif

Résumé

Plus de 100 recettes inédites originaires d'Andalousie, d'Estrémadure, de Nouvelle-Castille et de la Manche, de Vieille-Castille, de Galice, des asturies et de Cantabrie, du pays Basque, de Navarre et d'Aragon, de Catalogne, du Levant et des îles Baléares. Un livre coloré pour présenter de superbes plats, illustrer la vie quotidienne et les paysages espagnoles. En introduction une présentation des provinces d'Espagne pour mieux connaître l'histoire de sa cuisine régionale. Tapas appétissants, ragoûts consistants, matelottes de la mer et desserts savoureux, des recettes originales pour tous les goûts.

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