Résumé
Présente les grandes variétés de pommes de terre puis propose de les cuisiner de diverses manières : soupe poireaux pommes de terre, farcidure, gnocchis au pesto, pommes Pont-Neuf, tortilla, gratin dauphinois, aligot...
Caractéristiques
- Éditions : Dormonval
- Auteur : Francis Wilhems
- Nombre de pages : 58
- ISBN : 9783905461930
- Date de publication : 2 février 2005
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 19 X 16
- Poids (g) : 155
- Reliure : Broché
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