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Carnet de cuisine. Vol. 3. Les chefs étoilés de Belgique cuisinent avec Cauderlier

Jan Van Hemeledonck
  • 19/10/2005
  • Lannoo
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Couverture de Carnet de cuisine. Vol. 3. Les chefs étoilés de Belgique cuisinent avec Cauderlier par Jan Van Hemeledonck

Résumé

Quinze grands chefs belges revisitent les recettes classiques de Cauderlier et en proposent chacun trois variantes actualisées

Un panorama unique de la gastronomie contemporaine grâce à la collaboration d'une série de chefs étoilés

Les recettes sont illustrées par des photographies, délicieusement nostalgiques, de Philippe Debeerst.

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