Calvados - la plus belle eau de vie de pomme au monde. Dans cet ouvrage, nous commencerons par vous présenter la région du Calvados et la Normandie. Nous ferons ensuite un petit voyage dans le temps avec la fascinante histoire du Calvados. Le voyage continuera avec les différentes régions dans lesquelles est élaboré le Calvados ; découvrez la classifi cation, l’élaboration, le vieillissement, l’assemblage, les étiquettes et plus encore. En outre, vous découvrirez comment le Calvados est autant apprécié en cocktail, en cuisine que nature. Le répertoire et la carte vous donneront de façon claire des informations concernant les principaux producteurs, avec quelques photos de bouteilles et d’étiquettes. Les producteurs sont cités par ordre alphabétique : du petit producteur - à découvrir - aux marques mondialement connues. 71 pages, 16x17cm.
