Alimentation : Tout ce qu'il ne faut pas savoir

"Avons-nous, grâce à nos lectures quotidiennes, nos formidables médias, nos gentils voisins, nos commerçants préférés, nos expériences ou celles de notre entourage, acquis toutes les connaissances nécessaires pour vivre en bonne santé ? Et pour s’alimenter de la meilleure façon qu’il soit ?" Mon expérience professionnelle m’a menée à une simple constatation?: tout le monde tente de s’approprier le savoir diététique. Je souhaitais donc partager avec vous mon combat quotidien contre les fausses informations en nutrition. Je ne cherche pas à vous enseigner l’équilibre alimentaire, mais à vous faire réagir, à vous surprendre, peut-être vous contrarier mais surtout à vous amener à réfléchir autrement pour, peut-être, changer votre comportement alimentaire.