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Mes petites recettes magiques au wok

Alix Lefief-Delcourt

Poche
19/11/2014
Quotidien malin éditions

Couverture de Mes petites recettes magiques au wok par Alix Lefief-Delcourt

Résumé

Mes petites recettes magiques au wok

Sauter, griller, mijoter, braiser, réchauffer... le wok offre une multitude de possibilités et s'adaptera à toutes vos envies ! Sain et rapide, il a totalement conquis les cuisines occidentales. Qu'attendez-vous pour woker ?

Au programme :

Wok mode d'emploi : comment bien choisir son wok, l'entretenir...
Les secrets pour réussir la cuisine au wok : le découpage, les marinades, l'assaisonnement... et les astuces pour ne jamais rater les cuissons !
Les ingrédients spécial wok : courgettes, soja, boeuf, veau, saumon, crevettes...
Et bien sûr 100 recettes gourmandes et rapides à cuisiner au wok : tempura de fleurs de courgette, boeuf aux oignons rouges, légumes sautés au miel, abricots aux pistaches, bananes caramélisées...

Inclus : 10 idées de menus complètement wok !

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