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Recettes classiques allégées : pour des repas équilibrés

Recettes classiques allégées : pour des repas équilibrés

Name: Recettes classiques allégées : pour des repas équilibrés
Brand: Recyclivre
Author: Solveig Darrigo-Dartinet
ISBN: 9791032301272

Solveig Darrigo-Dartinet

Poche
11/08/2017
Editions Marie-Claire

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Résumé

Recettes classiques allégées

Découvrez 100 recettes classiques revisitées et allégées par une diététicienne qui aime faire rimer gourmandise et gastronomie ! Partant de recettes d'entrées, plats et desserts bien connus de notre patrimoine culinaire français, elle vous invite à revoir les proportions des ingrédients pour tendre vers un meilleur équilibre nutritionnel. Les plats font la part belle aux garnitures de légumes ou aux céréales complètes, et modèrent la quantité de viande ou poisson. Quant aux desserts, il suffit de mieux doser sucre et matière grasse pour se régaler sans culpabiliser. Avis aux gourmands qui souhaitent revoir leurs classiques en toute légèreté !