Pains faits maison : baguette aux graines, pain sportif, fougasse, babka...
Philippe Turquet- 28/09/2021
- Editions Marie-Claire
Résumé
Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées.
Caractéristiques
- Éditions : Editions Marie-Claire
- Auteur : Philippe Turquet
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9791032306062
- Date de publication : 28 septembre 2021
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 24 X 1.3
- Poids (g) : 435
- Reliure : Broché
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