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La cuisine chinoise du Shaanxi : les fameuses pâtes biang biang & autres recettes de viandes, soupes...

La cuisine chinoise du Shaanxi : les fameuses pâtes biang biang & autres recettes de viandes, soupes...

Name: La cuisine chinoise du Shaanxi : les fameuses pâtes biang biang & autres recettes de viandes, soupes...
Brand: Recyclivre
Author: La Taverne de Zhao
ISBN: 9791032311769

La Taverne de Zhao

22/01/2026
Editions Marie-Claire

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Résumé

La cuisine chinoise du Shaanxi

Bienvenue à La Taverne De Zhao !

C'est à Xi'an, berceau millénaire de la civilisation chinoise et région dont il est originaire, que le chef Zhao Baoyan a puisé son inspiration. Porté par l'envie de transmettre cette tradition culinaire, il propose une cuisine créative, mêlant héritage culinaire et touches d'innovation, pour éveiller la curiosité et l'appétit des gourmets français. Soupes, pains fourrés, plats mijotés, à base de riz, raviolis... sans oublier les incroyables pâtes Biang Biang !