Résumé
Une présentation de l'histoire et des usages de cet agrume, de ses feuilles à son zeste, accompagnée de nombreuses recettes : mijoté de veau au citron confit, coques au beurre de citron et gombava, bol d'anchois au citron et au sel, fondant au citron, entre autres.
Caractéristiques
- Éditions : Thermostat 6
- Auteur : Collectif
- Nombre de pages : 79
- ISBN : 9791092254990
- Date de publication : 9 novembre 2023
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 33 X 0.9
- Poids (g) : 414
- Reliure : Broché
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