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NUTRITION ET DÉGÉNÉRESCENCE PHYSIQUE: COMPARAISON DES ALIMENTATIONS PRIMITIVES ET MODERNES ET LEURS EFFETS

Weston Price
  • 27/01/2021
  • Independently Published
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Couverture de NUTRITION ET DÉGÉNÉRESCENCE PHYSIQUE: COMPARAISON DES ALIMENTATIONS PRIMITIVES ET MODERNES ET LEURS EFFETS par Weston Price

Résumé

On ne présente plus Weston Price, célèbre nutritionniste nord-américain d’avant-guerre et pionnier des études nutritionnelles de grande ampleur. Dentiste, il est allé étudier la carie dentaire chez ceux qui n’en avaient pas : pendant 12 années, il a arpenté plusieurs continents pour étudier la nutrition de groupes ethniques immunisés contre la carie dentaire, tous remarquables par leur excellence physique et leur résistance aux maladies, avec toujours la même observation : Lorsque les primitifs adoptent la nourriture occidentale (sucre, farine blanche et conserves) ils attrapent les maladies occidentales auxquelles ils étaient immunisés auparavant.

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