Traité de pâtisserie artisanale : Les Pâtes de base
Fédération Professionnelle De La Boulangerie-Pâtisserie De Maine-Et-Loire Confédération Nationale De La Pâtisserie-Confiserie-Glacerie- Fédération Professionnelle De La Boulangerie-Pâtisserie De Maine-Et-Loire
Résumé
Traité De Pâtisserie Artisanale : Les Pâtes de Base - Roland Bilheux et Alain Escoffier - couverture cartonnée marron éditeur - titre or sur premier plat et tranche - pas de jaquette
Caractéristiques
- Éditions : Fédération Professionnelle De La Boulangerie-Pâtisserie De Maine-Et-Loire
- Auteur : Fédération Professionnelle De La Boulangerie-Pâtisserie De Maine-Et-Loire Confédération Nationale De La Pâtisserie-Confiserie-Glacerie
- Nombre de pages : 199
- ISBN : B0014N4QNO
- Reliure : unknown_binding
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