Diététique et art de vivre

Qu'est ce que la diététique ? Non pas comme on le pense couramment un régime alimentaire mais une médecine plus globale qui voudrait tenir compte de l'être tout entier et du milieu dans lequel il vit. Tous les malaises engendrés par notre comportement dans la "société de consommation" : obésité, maigreur, anorexie, dénutrition, maladies dégénératives du coeur et des vaisseaux sanguins, infarctus, artérites, hypercholestérolémies, maladies alcooliques, maux du troisième âge, le professeur Trémolières les analyse et tente d'y apporter des remèdes.