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Jérôme Cellier, pâtissier
Format Relié
Edition Chêne
Date de publication 2012
Nombre de pages 254
ISBN 9782812306273
Dimensions (L x H x E, cm) 21 x 26 x 2.5
Poids (g) 1335

Jérôme cellier, pâtissier

Jérôme Cellier, Anne Garabedian
Jérôme Cellier, pâtissier
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A noter : la mention bibliothèque signifie que le livre est plastifié et étiqueté car c'est un ancien support de bibliothèque.

Résumé

Enfin un cours de cuisine comme si vous y étiez !

La pâtisserie, ça ne s'improvise pas, cela s'apprend ! Jérôme Cellier, notre chef pâtissier, nous invite dans le monde des gros et petits gâteaux, des cakes, des tartes, des choux, des macarons, des viennoiseries et des confiseries. Tout en précision, mais avec une grande simplicité, il nous livre ses secrets de fabrication, les astuces et tours de mains qui permettront aux petits et aux grands de donner corps aux recettes les plus faciles comme les plus complexes. En grand pédagogue, il nous fait partager sa maîtrise dans une joyeuse convivialité et nous encourage à la créativité par des déclinaisons surprenantes des grands classiques pâtissiers. Grâce à ses cours, le sucré est enfin à la portée de tous les apprentis cuisiniers !

Caractéristiques
Edition Chêne
Dimension 21 X 26 X 2.5
Auteur Jérôme Cellier, Anne Garabedian
Nombre de pages 254
ISBN 9782812306273
Date de publication 2012
Poids (g) 1335
Reliure Relié
6,15 €
En état "Très bon"

Article de seconde main contrôlé

Livraison offerte en point relais
Livré à partir du 27 juillet
Voir nos options de livraison

Résumé

Enfin un cours de cuisine comme si vous y étiez !

La pâtisserie, ça ne s'improvise pas, cela s'apprend ! Jérôme Cellier, notre chef pâtissier, nous invite dans le monde des gros et petits gâteaux, des cakes, des tartes, des choux, des macarons, des viennoiseries et des confiseries. Tout en précision, mais avec une grande simplicité, il nous livre ses secrets de fabrication, les astuces et tours de mains qui permettront aux petits et aux grands de donner corps aux recettes les plus faciles comme les plus complexes. En grand pédagogue, il nous fait partager sa maîtrise dans une joyeuse convivialité et nous encourage à la créativité par des déclinaisons surprenantes des grands classiques pâtissiers. Grâce à ses cours, le sucré est enfin à la portée de tous les apprentis cuisiniers !

Caractéristiques
Edition Chêne
Dimensions (L x H x E, cm) 21 X 26 X 2.5
Auteur Jérôme Cellier, Anne Garabedian
Nombre de pages 254
ISBN 9782812306273
Date de publication 2012
Poids (g) 1335
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