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- Les bienfaits du vinaigre
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Les bienfaits du vinaigre
Bruno Grelon![Les bienfaits du vinaigre](https://www.recyclivre.com/media/cache/sylius_shop_product_original/ce/7e/15d11ba53fadaaab5ab3b19b034c.jpg)
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L'auteur nous invite à découvrir toutes les facettes du « vinaigre ». Il nous présente :
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- les vertus du vinaigre pour la maison ou pour la beauté... ;
- des recettes de cuisine où le vinaigre est à la fête, des entrées aux desserts (fruits de mer au vinaigre balsamique, magrets de canard au vinaigre et à la mangue, tarte au yaourt grec et au vinaigre...).
Grâce à cet ouvrage complet, vous découvrirez les trésors de bienfaits du vinaigre. Indispensable en cuisine pour relever les plats de gibier, incontournable pour les salades, et presque parfait pour redonner au corps tonus et vitalité, le vinaigre est l'un des plus beaux cadeaux que nous ait confié là nature.
Edition | De Vecchi |
Dimension | 15 X 21 X 1.1 |
Auteur | Bruno Grelon |
Nombre de pages | 127 |
ISBN | 9782732815893 |
Date de publication | 2005 |
Poids (g) | 206 |
Reliure | Broché |
Comme tout produit alimentaire, le vinaigre a connu ses modes et ses déchéances. Très couru sous la civilisation romaine pour ses multiples qualités, en particulier antiseptiques, utilisé au Moyen Âge par les alchimistes pour leurs potions magiques, il deviendra au XIXe siècle un produit frelaté et fabriqué à la va-vite. Heureusement, on redécouvre aujourd'hui les propriétés de ce produit extraordinaire, riche en bienfaits de toutes sortes, aussi bien en cuisine que pour le corps ou l'entretien de la maison.
L'auteur nous invite à découvrir toutes les facettes du « vinaigre ». Il nous présente :
- le vinaigre dans l'histoire, la corporation des vinaigriers, les premières réglementations... ;
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Edition | De Vecchi |
Dimensions (L x H x E, cm) | 15 X 21 X 1.1 |
Auteur | Bruno Grelon |
Nombre de pages | 127 |
ISBN | 9782732815893 |
Date de publication | 2005 |
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