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Petit atlas des plantes cultivées

Format : Broché


Edition : Larousse



Date de publication : 2004


Nombre de pages : 128


ISBN : 9782035751317


Auteur : Lisa Garnier


Dimensions (L x H x E, cm) : 14 x 19 x 0.7


Poids (g) : 212


Photo non contractuelle

Lisa Garnier

Petit atlas des plantes cultivées

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Résumé

Blé, maïs, riz, sorgho, manioc, igname, pois, lentilles, haricots, courges, choux, tomates, agrumes, cerises, pommes, poires, raisin..., les variétés de plantes cultivées sont innombrables.

De nouveaux fruits ou légumes apparaissent sur nos marchés et chaque voyage dans des pays plus ou moins lointains nous en fait découvrir d'autres, parfaitement inconnus. Quelles sont les céréales et les plantes féculentes essentielles à notre alimentation ? Quels sont ces produits dont l'Organisation mondiale de la santé recommande la consommation ? Quels sont les enjeux du débat actuel sur les OGM et les nouvelles biotechnologies ? En six chapitres :

  • La domestication des plantes
  • Aux bases de l'alimentation
  • Les plantes féculentes
  • La diversité des légumes
  • Les merveilleuses saveurs des fruits
  • Les multiples usages des plantes

Avec des cartes sur les productions et de nombreuses illustrations.


Blé, maïs, riz, sorgho, manioc, igname, pois, lentilles, haricots, courges, choux, tomates, agrumes, cerises, pommes, poires, raisin..., les variétés de plantes cultivées sont innombrables.

De nouveaux fruits ou légumes apparaissent sur nos marchés et chaque voyage dans des pays plus ou moins lointains nous en fait découvrir d'autres, parfaitement inconnus. Quelles sont les céréales et les plantes féculentes essentielles à notre alimentation ? Quels sont ces produits dont l'Organisation mondiale de la santé recommande la consommation ? Quels sont les enjeux du débat actuel sur les OGM et les nouvelles biotechnologies ? En six chapitres :

  • La domestication des plantes
  • Aux bases de l'alimentation
  • Les plantes féculentes
  • La diversité des légumes
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Format : Broché


Edition : Larousse


Date de publication : 2004


Nombre de pages : 128


ISBN : 9782035751317


Auteur : Lisa Garnier


Classement : 1707695


Dimensions (L x H x E, cm) : 14 x 19 x 0.7


Poids (g) : 212


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