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Les recettes du cambodge
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Pâtés impériaux, ravioles de porc, salade de boeuf cru au basilic, soupe citronnée au poulet, amok, bo bun, curry à la citronnelle, délice de bananes tapioca-coco...
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Voilà quasiment quinze ans que cette institution du Canal débite à la chaîne tout le raffinement des mets khmers avec la cool énergie d'une gargote de rue sincère.
Toutes les saveurs sont au garde à vous, avec fraîcheur et légèreté.
Telerama
Du fait minute, parfumé et savoureux ! Le plat, un curry de boeuf, légèrement relevé, se tient tout aussi bien et le bo bun est trop. Une belle cantine asiatique. Allez-y les yeux fermés et la bouche ouverte, à toute heure de la journée !
À Nous Paris
On vous conseille fortement de prendre un bo bun : on peine à relever le nez hors du bol tellement c'est bon.
Time Out
On craque particulièrement pour le bo bun.
À la carte également, des soupes, des salades et des currys (mention spéciale pour le porc mijoté au lait de coco).
Edition | Hachette Pratique |
Dimension | 18 X 24 X 1.4 |
Auteur | Kirita Gallois |
Nombre de pages | 91 |
ISBN | 9782012309784 |
Date de publication | 2013 |
Poids (g) | 406 |
Reliure | Relié Sous Jaquette |
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Pâtés impériaux, ravioles de porc, salade de boeuf cru au basilic, soupe citronnée au poulet, amok, bo bun, curry à la citronnelle, délice de bananes tapioca-coco...
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Dimensions (L x H x E, cm) | 18 X 24 X 1.4 |
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