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Algérie

Format : Broché


Edition : SAEP



Date de publication : 2002


Nombre de pages : 79


ISBN : 9782737224386


Auteur : Lozhal Loughsala


Dimensions (L x H x E, cm) : 20 x 23 x 1


Poids (g) : 320


Photo non contractuelle

Lozhal Loughsala

Algérie

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  • "Bon" : comporte de légers défauts esthétiques visibles. La couverture peut avoir des pliures, les pages peuvent avoir des marques d'usure sans être cornées ou jaunies.
  • "État Acceptable" : comporte des signes d'usure, qui n'empêchent cependant pas la lecture.

A noter : la mention bibliothèque signifie que le livre est plastifié et étiqueté car c'est un ancien support de bibliothèque.

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Résumé

La cuisine algérienne, colorée et variée, a été influencée par les différentes invasions qu'elle a subies et par les coutumes alimentaires de ses voisins du pourtour méditerranéen.

Les recettes que vous allez découvrir ont été sélectionnées pour être représentatives de la richesse culinaire de l'Algérie. Des recettes simples et rustiques comme le Felfel ou les fèves aux rognons côtoient des recettes plus raffinées, telles que le Harira ou le Griweche.

Aux plats de fête succèdent des plats du quotidien et des recettes méconnues alternent avec des plats célèbres. A vous, quand vous les aurez confectionnées plusieurs fois, d'adapter ces plats à votre goût et de laisser parler votre créativité culinaire.


La cuisine algérienne, colorée et variée, a été influencée par les différentes invasions qu'elle a subies et par les coutumes alimentaires de ses voisins du pourtour méditerranéen.

Les recettes que vous allez découvrir ont été sélectionnées pour être représentatives de la richesse culinaire de l'Algérie. Des recettes simples et rustiques comme le Felfel ou les fèves aux rognons côtoient des recettes plus raffinées, telles que le Harira ou le Griweche.

Aux plats de fête succèdent des plats du quotidien et des recettes méconnues alternent avec des plats célèbres. A vous, quand vous les aurez confectionnées plusieurs fois, d'adapter ces plats à votre goût et de laisser parler votre créativité culinaire.



Format : Broché


Edition : SAEP


Date de publication : 2002


Nombre de pages : 79


ISBN : 9782737224386


Auteur : Lozhal Loughsala


Classement : 2321097


Dimensions (L x H x E, cm) : 20 x 23 x 1


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