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Cuisiniers à Roanne

Format : Broché


Edition : R. Laffont



Date de publication : 2009


Nombre de pages : 337


ISBN : 9782221112984


Auteur : Jean Troisgros, Pierre Troisgros


Dimensions (L x H x E, cm) : 14 x 20 x 2.6


Poids (g) : 316


Jean Troisgros, Pierre Troisgros

Cuisiniers à roanne

Cuisiniers à Roanne

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Résumé

Depuis leur restaurant place de la Gare à Roanne, Jean et Pierre Troisgros ont conquis les gourmets du monde entier.

La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique, qu'ils ne sauraient renier, et la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Une cuisine véritablement adaptée à notre temps, tout en légèreté et en finesse, remarquable par la rigueur dans le choix des produits, les justes cuissons et les mélanges de saveurs.


Depuis leur restaurant place de la Gare à Roanne, Jean et Pierre Troisgros ont conquis les gourmets du monde entier.

La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique, qu'ils ne sauraient renier, et la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Une cuisine véritablement adaptée à notre temps, tout en légèreté et en finesse, remarquable par la rigueur dans le choix des produits, les justes cuissons et les mélanges de saveurs.



Format : Broché


Edition : R. Laffont


Date de publication : 2009


Nombre de pages : 337


ISBN : 9782221112984


Auteur : Jean Troisgros, Pierre Troisgros


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